L’hiver peut fragiliser vos arbres, qu’ils soient d’ornement ou fruitiers. Le gel, les vents froids et l’humidité provoquent fissures de l’écorce, racines abîmées ou fleurs brûlées. Pour les arbres fruitiers, les dégâts peuvent compromettre toute la récolte de l’année suivante. Voici nos conseils pour protéger efficacement vos arbres pendant l’hiver.

Pourquoi protéger ses arbres du gel ?

Le gel peut provoquer :

• Fissures d’écorce (gélivures) dues aux variations de température.

• Gel des racines en cas de sol durci.

• Brûlures sur jeunes pousses et bourgeons.

• Pour les fruitiers : perte des fleurs et donc de la fructification.

Les plus sensibles : agrumes (citronniers, orangers), oliviers, figuiers, pêchers, abricotiers.

Exemple de gélivure sur un arbre

Méthodes générales de protection

1. Le paillage

• 5 à 10 cm de feuilles mortes, paille ou copeaux broyés.

• Protège les racines du froid et limite les variations thermiques.

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Usage du paillage pour protéger les racines

2. Le voile d’hivernage

• Idéal pour les jeunes arbres, fruitiers en pot ou agrumes.

• À poser dès que les températures descendent sous 0°C.

3. Le badigeon

• Lait de chaux appliqué sur le tronc pour limiter les fissures.

• Particulièrement conseillé pour les pommiers et poiriers.

4. L’arrosage avant gel

• Un sol légèrement humide retient mieux la chaleur.

• Attention à ne pas créer de stagnation.

Conseils dédiés aux arbres fruitiers en hiver

1. Protection des bourgeons et fleurs précoces

• Les pêchers, abricotiers et amandiers fleurissent tôt → très sensibles aux gelées printanières.

• Solutions :

  • Installer un voile d’hivernage dès les premiers signes de bourgeons.

  • Arroser le sol la veille d’une nuit annoncée comme gélive (effet protecteur).

2. Les fruitiers méditerranéens (agrumes, oliviers, figuiers)

• À rentrer en serre si en pot.

• En pleine terre :

  • Voile d’hivernage + paillage épais.

  • Pour les agrumes : ajouter une structure en bois + bâche isolante pour les nuits à -5°C.

3. Les fruitiers à pépins (pommiers, poiriers)

• Moins sensibles au froid que les fruitiers à noyaux.

• Risque principal : fissures de tronc → le badigeon de chaux est recommandé.

🚫 Erreurs à éviter

• Tailler en période de gel.

• Recouvrir d’une bâche plastique (condensation, étouffement).

• Oublier d’enlever les protections dès le retour du printemps → risque d’échauffement.

✅ Conclusion

Protéger ses arbres du gel, c’est préserver leur santé, leur croissance et, pour les fruitiers, la future récolte. Paillage, voile d’hivernage et badigeon sont des gestes simples mais efficaces. Un suivi attentif au moment des floraisons précoces est crucial pour éviter de perdre une année de production.